tag:blogger.com,1999:blog-65672971148088652592024-03-13T03:47:38.354-07:00Dieta OnlineDanuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-63555655272254265872013-08-06T11:34:00.000-07:002013-08-06T11:35:46.827-07:00Batata Yacon<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">A batata Yacon é um tubérculo de origem Andina, porém podemos encontrá-la com facilidade no Brasil.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ela tem a textura macia e é levemente adocicada. Seu gosto lembra o sabor da pêra e do melão. O formato dela é parecido com o da batata doce.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">A Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina. Estes não são digeríveis </span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito de fibra alimentar. Por este motivo pode ser utilizada por pacientes com diabetes do tipo 2, pois podem ajudar no controle da glicemia. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de glicose no sangue e gerando picos de insulina. Já o efeito do carboidrato presente na batata yacon é o contrário, devido ao tamanho de sua molécula são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia.<br />Além de ser eficaz para os diabéticos, os seus benefícios para a saúde do organismo podem ser vários: baixa caloria, sensação de saciedade, aumento da imunidade, regulação do intestino, redução do colesterol e ácido graxos no sangue, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.<br />Baixa Caloria - O carboidrato da batata yacon é menos calórico que um carboidrato simples. Cada 100 gramas da batata yacon tem aproximadamente 30 calorias, já a batata inglesa tem 51 calorias na mesma quantidade. E também é rica em água.<br />Regulação do Intestino - Estudos mostram que a batata yacon é rica em inulina, um prébiotico, tipo de carboidrato do grupo dos frutooligossacarídeo. A inulina por não ser digerível pelo organismo humano ajuda a melhorar o funcionamento intestinal por estimular o crescimento e a atividade de bactérias no cólon. A melhora do funcionamento intestinal ajuda diretamente o aumento da imunidade.<br />Em alguns lugares você escuta sobre o consumo de Chá de folhas do Yacon, pelo seu efeito hipoglicemiante. Mas cuidado, alguns estudos mostram que o uso prolongado deste chá pode levar a sérios problemas renais. Neste caso, o uso oral das folhas do Yacon não deve ser recomendado, visto que os riscos são bem maiores que os benefícios.<br />Como devo consumi-la? A batata Yacon pode ser consumida crua, como fruta ou adicionada em sucos e farinhas, ao contrário de outros tipos de tubérculos como a batata inglesa e a batata doce, que geralmente se apresentam cozidas, assadas ou fritas.<br />Ela pode ser utilizada como um substituto bem interessante para as pequenas refeições ao dia, como a colação ou o lanche da tarde. É importante dizer que mesmo tendo poucas calorias seu consumo não deve ser em excesso.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Veja o video</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=X4V9iBjHK7M" target="_blank">Batata Yacon</a>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-78217804186735529452013-08-06T11:30:00.001-07:002013-08-06T11:30:14.416-07:00Como aproveitar ao máximo os nutrientes dos alimentos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5Hi0cHdg-Lg/UgFAqxle1YI/AAAAAAAAAOg/tWvNY4GsFj4/s1600/arrozfeijao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5Hi0cHdg-Lg/UgFAqxle1YI/AAAAAAAAAOg/tWvNY4GsFj4/s1600/arrozfeijao.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Feitos um para o outro</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Feijoada com laranja </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">A fruta ajuda na digestão da feijoada. Como é ácida, a laranja diminui o Ph (índice de acidez) do estômago, favorece a quebra dos alimentos em partículas e facilita a anexação de nutrientes. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Azeite com orégano ou manjericão </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Macarronada, lasanha, nhoque... Não importa a massa, ela pede um molho a</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">petitoso. Nesse caso, nada melhor que azeite com ervas, pois, na gordura, elas liberam mais seus princípios ativos. Ou seja, as características estimulantes das funções gástricas do orégano serão realçadas, assim como as propriedades calmantes e diuréticas do manjericão.<br /><br />Churrasco com brócolis<br />O carvão da churrasqueira libera toxinas que formam aquela casquinha torrada da carne. O brócolis possui um antioxidante que potencializa a excreção dessas substâncias tóxicas pelo fígado.<br /><br />Arroz com feijão<br />Ricos em aminoácidos, formam proteínas importantes para o bom funcionamento do organismo. Os minerais e vitaminas contidos nessa combinação ajudam no equilíbrio metabólico e intestinal. Quer melhorar o efeito? Substitua o arroz tradicional pelo integral, que possui mais fibras. </span><br />
<a name='more'></a><br /><br />Opostos que não se atraem<br /><br />Café com leite<br />Poderosa fonte de ferro, vitamina C e cálcio, o leite perde suas propriedades quando misturado com café. A cafeína dificulta a absorção desses três nutrientes. Opte por uma das duas bebidas.<br /><br />Queijo e presunto<br />Eles parecem nascidos um para o outro, porém, não existe tanta harmonia nessa dupla. O ferro do presunto competirá com o cálcio do queijo durante a fase de absorção pelo intestino. Assim, é bem possível que boa parte dos nutrientes de um dos dois alimentos não seja aproveitada pelo organismo.<br /><br />Café ou chá verde após as refeições<br />O famoso cafezinho ou mesmo aquela xícara de chá verde depois do almoço ou jantar é sagrado para muita gente. Mas ambas opções são ricas em cafeína, que prejudica a assimilação de ferro e de vitamina C. Antes de beber, espere duas horas.Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-31378335494672690762012-11-07T16:40:00.001-08:002012-11-07T16:43:12.476-08:00Ser Vegetariano<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OQbNtbW06XA/UJr-Oc-CbMI/AAAAAAAAAN4/VwoVOv08eZU/s1600/vegeeee.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-OQbNtbW06XA/UJr-Oc-CbMI/AAAAAAAAAN4/VwoVOv08eZU/s200/vegeeee.jpg" width="116" /></a><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">Estudos revelam que, quando bem planejada, a dieta vegetariana ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2 e alguns tipos de câncer, como próstata e intestino grosso, além de reduzir o peso. Depois de avaliar 33.883 voluntários onívoros (que consomem tanto alimentos de origem vegetal quanto animal) e 31.546 vegetarianos, o estudo EPIC-Oxford constatou que 7,1% dos homens e 9,3% das mulheres onívoros eram obesos, contra apenas 1,6% dos homens e 2,5% das mulheres vegetarianos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Uma questão de respeito</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">São muitos os motivos que levam uma pessoa a abolir a proteína animal do cardápio, Desde a busca por uma vida mais saudável até o respeito aos animais e ao meio ambiente. Mas no final das contas, pouco importa o motivo. O que realmente importa é que a decisão seja tomada com consciência. E com a orientação de um profissional, pois a dieta vegetariana é rica em carboidratos, fibras, magnésio, potássio, folato e antioxidantes, como as vitaminas A, C, E e K. Mas é pobre em cálcio, selênio, cobre, iodo, ferro, zinco e vitaminas B12 e D. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">A dieta vegetariana é considerada saudável porque elimina do cardápio um alimento que é rico em substâncias nocivas ao organismo, como a gordura saturada e o colesterol, mas também porque permite a inclusão de uma maior variedade de alimentos. A busca pelos nutrientes essenciais à saúde, diferentemente da busca por um substituto à carne animal, leva a pessoa a ampliar o seu cardápio.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">Com isso, ele aumenta a ingestão de elementos que nutrem e protegem do organismo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">Antes de tomar a decisão de virar um vegetariano é muito importante consultar um especialista em nutrição. Dependendo do grau de informação da pessoa, muitos podem fazer a transição por conta própria e sem riscos, mas a boa orientação nutricional, baseada em conhecimento científico, é a melhor maneira de assegurar uma transição saudável.</span></div>
<a name='more'></a><div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
</div>
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Suplementos vitamínicos <o:p></o:p></span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">José Alves Lara Neto, da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), concorda que o consumo de carne vermelha não é essencial para a saúde. Mas ressalta que é preciso recorrer a suplementos vitamínicos e alimentos fortificados para suprir a carência de algumas substâncias vitais. A vitamina B12 só é encontrada no reino animal e sua falta pode causar de anemia a danos neurológicos. Já o cálcio deve ser observado em vegetarianos estritos, isso para àquelas pessoas que, além de carne, não consomem ovos, leite e seus derivados. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lAEpymT-HVg/UJr9zsm_MrI/AAAAAAAAANo/16IQlD7J5U4/s1600/tipos+vegetarismo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-lAEpymT-HVg/UJr9zsm_MrI/AAAAAAAAANo/16IQlD7J5U4/s320/tipos+vegetarismo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ntybcoyU0yE/UJr90_5HazI/AAAAAAAAANw/nSDjJHJQ9Ho/s1600/veg1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ntybcoyU0yE/UJr90_5HazI/AAAAAAAAANw/nSDjJHJQ9Ho/s320/veg1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">O termo "vegano" ou "vegetariano estrito" se refere à vertente mais radical do vegetarianismo. Os adeptos do veganismo não consomem qualquer produto derivado do reino animal, seja ele carne, mel ou gelatina. Nem, tampouco, usam objetos de couro, lã ou seda. Mas há outros tipos, como ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e ovovegetarianos. É a inclusão ou não de ovos e derivados do leite no cardápio que determina o tipo de vegetarianismo praticado pelo indivíduo. Há quem considere, ainda, um quinto tipo: os semivegetarianos. Esse termo se refere a indivíduos que utilizam carnes, geralmente brancas, em uma ou até três refeições por semana. Vale lembrar que esse indivíduo não é vegetariano, mas esse termo ganha espaço para designar o indivíduo em transição para a dieta vegetariana ou, então, que busca um estilo de vida com menos consumo de carnes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Dieta radical <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">O grupo que mais exige cuidados é o vegano, pois quanto mais restritiva for uma dieta alimentar, mais difícil será alcançar os nutrientes que são necessários para manter a saúde e o bem-estar do organismo. Quando uma pessoa decide excluir todo e qualquer tipo de carne de sua alimentação, deve consumir as quantidades adequadas de ovos, leite e seus derivados, assim como de leguminosas (feijão, lentilha, ervilha e grão de bico) e cereais integrais.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">O que acontece, na maioria das vezes, é que, ao riscar a carne do prato, o vegetariano acaba cometendo alguns excessos gastronômicos. Uma ingestão excessiva de ovos pode elevar os níveis de colesterol. Assim, em vez de aproveitar o potencial da dieta vegetariana em reduzir as taxas de colesterol, ele acaba sendo surpreendido por uma taxa elevada de colesterol. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">Outra falha bastante cometida por quem decide se tornar vegetariano é aumentar o consumo de laticínios como uma forma de "compensar" a retirada da carne. Os laticínios, além de terem uma poderosa capacidade alergênica, estão entre os mais pobres alimentos em ferro da natureza. Ao retirar da dieta um alimento rico em ferro (carne) e trocar por um alimento pobre em ferro (leite, queijo e iogurtes), o risco de desenvolver anemia ferropriva (deficiência de ferro) é grande.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TQ2szcDCNRA/UJr9vtdcw2I/AAAAAAAAANQ/vcSOXRht8Sg/s1600/pratos+vege.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-TQ2szcDCNRA/UJr9vtdcw2I/AAAAAAAAANQ/vcSOXRht8Sg/s320/pratos+vege.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ekNt34xAj70/UJr9ygz0D_I/AAAAAAAAANg/rVhaQjdFEOM/s1600/PTN+NAO+%25C3%2589+SO+CARNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-ekNt34xAj70/UJr9ygz0D_I/AAAAAAAAANg/rVhaQjdFEOM/s320/PTN+NAO+%25C3%2589+SO+CARNE.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Saiba como complementar a alimentação</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Cálcio</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> essencial para manter a saúde de dentes e ossos.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> leite e derivado, sardinha, mariscos e ostras.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">brócolis, repolho, espinafre, agrião, rúcula etc.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Ingestão Diária Recomendada (IDR):</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> 1000 mg/dia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Cobre</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> importante no processo de formação dos ossos.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> miúdos de fígado e rins, frutos do mar etc.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">cacau, castanhas, lentilha, uva-passa, nozes, cereais, abacate, banana, cereja, damasco, além da batata e do espinafre.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">IDR:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> 900 mg/dia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Ferro</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> importante na formação dos glóbulos vermelhos.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> carnes vermelhas, assim como aves e peixes.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">feijão, lentilha, beterraba, grão de bico, couve etc.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">IDR: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">para mulheres, 18 mg/dia e para homens, 8 mg/dia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Zinco</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> ajuda na síntese de proteínas e no crescimento.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">frutos do mar, carnes vermelhas, peixes e ovos.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">cereais integrais, feijão, tofu, nozes, pistache, amêndoa, caju, vegetais de folhas verdes (espinafre, couve).</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">IDR:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> 8 mg/dia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Vitamina D</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> fundamental para a boa formação de dentes e ossos.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> leite, manteiga, margarina, ovos e peixes como o salmão e ainda o atum.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">cereais em geral e também o leite de soja.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">IDR:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> 200 mg/dia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Vitamina B12</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"><br /></span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Função:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> garante a integridade das células no organismo.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes animais:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, frutos do mar, bem como leite e derivados.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Fontes vegetais: </span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">verduras de folhas verdes como o brócolis, a couve, rúcula, granola e aveia.</span><b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">IDR:</span></b><span style="font-family: Arial; font-size: 10.5pt;"> 2.4 mg/dia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yiHWYW1fqtI/UJr9w6b-uvI/AAAAAAAAANY/9PMR0MZ0QBY/s1600/pros+e+contras+vege.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-yiHWYW1fqtI/UJr9w6b-uvI/AAAAAAAAANY/9PMR0MZ0QBY/s320/pros+e+contras+vege.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: 13.5pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-55177175297457823062012-10-16T08:07:00.004-07:002012-10-16T08:10:34.755-07:00Dia Mundial da Alimentação<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JNFGfkY6Dfk/UH14Nf0EvsI/AAAAAAAAANA/au-wQELdBF0/s1600/Semana+Mundial+da+Alimenta%C3%A7%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-JNFGfkY6Dfk/UH14Nf0EvsI/AAAAAAAAANA/au-wQELdBF0/s200/Semana+Mundial+da+Alimenta%C3%A7%C3%A3o.jpg" width="190" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">“Cooperativas Agrícolas Alimentam o Mundo”.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Este é o tema do Dia Mundial da Alimentação 2012. A celebração é promovida em todo o planeta pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), no dia 16 de outubro. Foi neste dia, no ano de 1945, que foi criada a FAO.</span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br />
Estimativas recentes da FAO revelam que cerca de 1 bilhão de pessoas passam fome em todo o mundo. Embora o Brasil esteja cada dia mais perto de debelar o problema da fome, fruto do êxito de suas políticas públicas, muitos brasileiros ainda convivem com esse flagelo social.<br />
<br />
Outros objetivos são: promover a participação das populações rurais, em especial as mulheres camponesas e grupos mais vulneráveis, nas decisões e atividades que afetam as suas condições de vida; fortalecer a consciência política sobre o problema da fome no mundo.<br />
<br />
A FAO também quer que os países promovam a transferência de tecnologias e fomentem o sentido de solidariedade interna e externa na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza, bem como celebrar os êxitos obtidos em desenvolvimento agrícola e alimentar.<br />
<br />
Logomarca<br />
<br />
O feijão unifica as diferentes culturas alimentares que convivem no Brasil. Como expressão popular, representa a riqueza de variedades e de usos na preparação de alimentos, além de ser um produto preferencial da agricultura familiar e de excelente valor nutricional. Feijões de diferentes cores e espécies são transformados em pratos que integram a culinária regional e os diferentes agrupamentos étnicos do nosso país<br />
<br />
Fonte: Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional</div>
Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-64576699566638367592012-10-15T05:56:00.001-07:002012-10-15T05:56:46.873-07:00Iogurte Grego<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5ZloJOY6mxA/UHwHgUF56TI/AAAAAAAAAMw/VL9-PwnRQa4/s1600/536357_411598802227687_319203447_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-5ZloJOY6mxA/UHwHgUF56TI/AAAAAAAAAMw/VL9-PwnRQa4/s320/536357_411598802227687_319203447_n.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Novidade no mercado, iogurte grego tem mais gordura que o tradicional </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Recém-chegado às gôndolas dos supermercados --e forte candidato a virar mania-- o iogurte grego tem até o dobro de calorias e três vezes mais gordura que o iogurte tradicional. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Um pote (100 g) do produto da marca Vigor tem 5,1 gramas de gordura saturada e 151 calorias, contra 1,3 grama de gordura e 58 calorias do tipo natura</span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
l da mesma marca. Já o da Nestlé tem 113 calorias contra 74 do tradicional (sempre considerando a porção de 100 gramas), e quase a mesma quantidade de gordura.<br /><br />As marcas lançaram campanhas neste mês divulgando as vantagens do iogurte, que já é velho conhecido nos Estados Unidos e na Europa. As principais diferenças em relação ao tradicional são a consistência mais firme e a menor acidez. "É como se fosse concentrado", diz a nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria.<br /><br />O que garante a textura diferente é a gordura --o da Vigor tem creme de leite na fórmula. E todos já vêm adoçados, com açúcar mesmo.<br /><br />"É um iogurte pesado", afirma a nutricionista Lucyanna Kalluf, especialista em nutrição funcional. Para ela, a novidade só tem desvantagens. "Por ser um derivado lácteo, presume-se que seja saudável. Mas duas porções por dia desse iogurte são 300 calorias. Socorro." <a name='more'></a><br /><br />Para quem está de dieta, nem pensar. "Compensa muito mais tomar um copo de leite magro e comer uma fatia de queijo branco. Dá mais saciedade", complementa.<br /><br />O iogurte grego está sendo vendido em embalagens de 100 gramas, enquanto o tradicional vem em potes de 170 gramas ou 200 gramas. "Fizeram potes pequenos para o consumidor não assustar com o total de calorias", opina a nutricionista Daniela Jobst.<br /><br />"Tem que tomar cuidado porque, em comparação com o normal, só aumenta o que é ruim: açúcar e gordura. E é a pior gordura que tem [a saturada], de origem animal."<br /><br />O novo iogurte pode, entretanto, funcionar para matar a vontade de comer doce. "Às vezes, a pessoa come algo light e acha que não comeu nada. Esse produto deve ajudar a segurar a onda, e é fonte de cálcio e de proteína", afirma a nutricionista Antonaccio.<br /><br />GORDO, MAS GOSTOSO<br /><br />Por meio de nota, a Nestlé informou que o iogurte grego faz parte de uma nova categoria, "voltada para quem busca como principais atributos sabor e textura". O produto não é vendido como sendo de baixa caloria, lembra.<br /><br />A Vigor disse que sua proposta "é oferecer um produto superior do ponto de vista de cremosidade e sabor". Segundo a nota, toda a gordura do iogurte vem do creme de leite, "que garante a textura".<br /><br />Fonte: Folha de São Paulo</div>
Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-10399035479129637832012-10-15T05:51:00.001-07:002012-10-15T05:51:24.884-07:00Herbalife<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9Wrne3aAysk/UHwGuH03uWI/AAAAAAAAAMo/GbQYBCVmOUg/s1600/herbalife.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-9Wrne3aAysk/UHwGuH03uWI/AAAAAAAAAMo/GbQYBCVmOUg/s320/herbalife.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">O Journal of Hepatology reafirma em nova pesquisa que os produtos da Herbalife® causam lesões hepáticas e a ANVISA toma providencias. </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Os produtos da Herbalife são vendidos como um suplemento nutricional, sendo vendido livremente com a promessa de melhorar a saúde ou para conseguir emagrecer. Mas a revista científica europeia, focada em hepatologia, Journal of Hepatology, publicou mais</span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
uma pesquisa associando o uso de produtos da marca Herbalife à lesões hepáticas graves, como necrose (morte de células ou parte do tecido do fígado) e hepatite (inflamação do fígado), reconfirmando os perigos de produtos como os vendidos pela Herbalife®, já relatados em outros estudos.<br /><br />O prejuízo de Hepático que resulta do uso de medicamentos convencionais é largamente reconhecido, mas há menos consciência do potencial hepatotóxico da medicina alternativa como preparações herbóreas.<br /><br />Os produtos farmacêuticos que tiveram suas formulas aprovadas passam por ensaios clínicos e inúmeros testes e estudos em animais, já estes produtos não. Mas, as propagandas de produtos naturais repetem quase como um mantra que produtos naturais não têm efeitos colaterais e que são mais seguros, inflando a lenda já existente que diz a mesma coisa.<a name='more'></a>O que na prática não é verdade, os produtos como os da Herbalife®, que não passaram por estudos toxicológicos tornam-se ainda mais perigosos, pois quando não são feitos estudos toxicológicos em animais de laboratório, a cobaia é o ser humano<br />Voltando ao assunto da toxicidade hepática dos produtos da Herbalife®, em vários países, incluindo o Brasil, o registro sanitário de suplementos alimentares ou dietéticos é feito na categoria alimentos, e não medicamentos, o que os livra dos rigorosos processos de aprovação e controle. Tanto que as pessoas que consomem seus suplementos alimentares se consideram "clientes" e não "pacientes", pois não têm a intenção específica de tratar doenças, e sim melhorar a saúde de modo geral.<br /><br />No entanto a ANVISA solicitou os processos de todos os produtos registrado no País pela empresa Herbalife International do Brasil Ltda., para reavaliação dos mesmos quanto à segurança de uso como alimentos, pois mesmo tratando-se de um alimento e não de um medicamento, isto não exime o produtor de comprovar sua segurança e eficácia<br /><br />Mas é claro que a empresa recorreu da decisão da ANVISA, entrando na justiça com seus 10 advogados, mas dia 29/11/11 o Juiz Federal CESAR AUGUSTO BEARSI, relator do caso, disse que é possível deduzir, em princípio, que o produto tem, sim, potencial para causar dano à saúde da população, hipótese, por si só, suficiente para a manutenção de restrição de comercialização, até julgamento do recurso administrativo (tratando especialmente o produto Fiber & Herb, da Herbalife®, que é composto de fibras de aveia e mistura de vegetais selecionados).<br />Exigindo-se:<br /><br />"1. Encaminhar laudo analítico de sinefrina, hemaglutinina e inibidores da tripsina e amilase.<br /><br />2. Informar o processo detalhado de obtenção do ingrediente 'feijão'.<br /><br />3. Encaminhar estudos toxicológicos com doses repetidas (90 dias) em duas espécies animais (roedora e não roedora) realizados com a associação dos vegetais em pó (flor de laranja, hibisco, camomila e feijão).<br /><br />4. Justificar a finalidade da quantidade do carbonato de caldo presente na formulação do produto.<br /><br />5. Adequar a denominação do produto, visto que a designação atual não reflete sua composição.<br /><br />6. Apresentar certificado de irradiação dos ingredientes hibisco e menta, com informações sobre a fonte de radiação e o tipo e a natureza da embalagem empregada para acondicionar o alimento irradiado, de acordo com os Itens42e44da Resolução RDC 21/2001.<br /><br />7 Apresentar comprovação de controle pela Comissão Nacional de Energia Nuclear do estabelecimento responsável pela irradiação do ingrediente, de acordo com o artigo 4° do Decreto 72718/1973.<br /><br />8 Apresentar autorização da Comissão Nacional de Energia Nuclear para o uso de aditivos no produto, de acordo com o artigo 10 do Decreto 72718/1973.<br /><br />9. Incluir no painel principal da rotulagem a frase de advertência 'AUMENTO T R ATA D O POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO', em destaque, com as letras de tamanho não inferior a um terço (1/3) do da letra de maior tamanho nos dizeres de rotulagem, de acordo com o item 45 da Resolução RDC 21/2001<br /><br />10. Adequar a lista de ingredientes, de acordo com o item 4.5 1 da Resolução RDC 21/2001 hibisco (irradiado), menta (irradiada) etc."<br /><br />O que se tem até agora são estas pesquisas que mostraram que o desenvolvimento da hepatite se identificou em aproximadamente aos 11 meses do início do consumo e que é muito mais crítico em pacientes que já tem alguma lesão hepática e que todos os produtos herbóreos como os da Herbalife®.<br /><br />Infelizmente devido à falta de informação sobre a composição dos produtos Herbalife não é possível identificar adequadamente o agente causador da hepatotoxicidade. Possíveis suspeitas são a efedrina e o N-nitroso-fenfluramina.<br /><br />Os pesquisadores ressaltaram a importância de se estabelecer uma legislação mais estrita para autorizar a venda de produtos rotulados como suplementos nutricionais.<br /><br />Como alguns produtos ainda estão a venda é muito importante repassar noticias como estas para seus amigos, protegendo-os destes danos na saúde e no bolso.<br /><br />Fontes:<br />Journal of hepatology<br />Tribunal Regional Federal da Primeira Região<br />Diário da Justiça Federal da Primeira Região</div>
Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-5491619371579176292012-09-10T07:47:00.001-07:002012-09-10T07:47:34.916-07:00Dieta à base frutas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QWbN9Cb309o/UE39XBeaWTI/AAAAAAAAAMY/05jHY-fcgT0/s1600/frutas.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="230" src="http://3.bp.blogspot.com/-QWbN9Cb309o/UE39XBeaWTI/AAAAAAAAAMY/05jHY-fcgT0/s320/frutas.gif" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Os alimentos contêm quantidades desiguais de nutrientes. As carnes destacam pelo conteúdo protéico e o ferro, os peixes, pelos seus ácidos graxos ômegas, as verduras verdes escuro por seu conteúdo de folatos e magnésio e as frutas pelas vitaminas, folatos, e potássio. No leite se destaca o cálcio e vitamina D e nos azeites e frutos secos está presentes a vitamina E. Nosso organismo necessita de muitos nutrientes todos os dias para regular o metabolismo, uma quantidade e variedade que não pode ser oferecido por apenas um grupo de alimentos. Essa já é uma excelente razão para evitar uma dieta restritiva baseada no consumo exclusivo de só um grupo de alimentos, por mais saudáveis que eles sejam.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Em uma dieta equilibrada, as frutas são itens obrigatórios, ocupando um lugar privilegiado na Pirâmide de Alimentos e, diversos órgão destacam seu consumo em programas como o “5 ao dia”, incentivando o consumo de pelo menos 5 porções de frutas e verduras ao dia (3 frutas e duas porções de verduras). Mesmo assim seguir uma dieta a base de frutas não está justificada do ponto de vista dietético e nutricional por duas razões principais:</span><br />
<a name='more'></a><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">1 – Como fonte energética, as frutas apresentam açucares simples (frutose e glicose), que em determinadas circunstâncias de saúde e enfermidade podem resultar perigosos, como no caso do Diabetes e pessoas que têm triglicerídeo alto;<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">2 – Faltam nutrientes essenciais.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">A fruta é composta de água como elemento principal (80-90%), açúcar de absorção rápida, fibras solúveis e insolúveis, quantidades apreciáveis de potássio, modestas de magnésio e escassas de cálcio, Ferro e Zinco, contém vitaminas A, C, carotenóides e folatos além de muitos oxidantes (licopeno, beta-caroteno, antocianinas, etc.).<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Entretanto as frutas não possuem os nutrientes essenciais como as proteínas de alto valor biológico e óleos essenciais que possuem funções importantes na regeneração e crescimento dos tecidos, na formação e funcionalidade dos hormônios, anticorpos, neurotransmissores, enzimas, funcionalidade e elasticidade das membranas celulares, dentre outras.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">O açúcar principal da fruta é a frutose, que marca o delicioso e esperado sabor doce quando estão maduras. Mesmo assim é menos aconselhado tomar o suco de fruta que a fruta inteira. Estudos epidemiológicos apontam que a frutose pode ser prejudicial em algumas patologias se tomadas em estado líquido, seja em bebidas adoçadas com frutose ou em sucos de frutas. Quando se come a fruta inteira também se ingere a fibra que modula a absorção dos açucares e ajuda uma melhor metabolização dos nutrientes.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Um dia de fruta<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Não é a mesa coisa seguir uma dieta à base de frutas durante vários dias ou temporada que fazer uma limpeza no organismo durante só um dia. No segundo caso pode-se considerar como sendo um dia de limpeza, de desintoxicação, conseguindo assim um efeito depurativo, descongestionante e diurético.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Para isso é necessário escolher o momento adequado, que coincida com um dia tranquilo e relaxado, onde não se requeira muito esforço físico nem mentais importantes. Essa desintoxicação pode ser interessante depois de vários dias levando uma dieta desequilibrada (muita gordura e açucares), e excessivo consumo de álcool e cigarro, como nas festas de final de ano ou carnaval, por exemplo. Nesse caso o organismo intoxicado necessitará de um aporte maior de elementos diuréticos e antioxidantes que favoreçam a depuração, como é o caso das frutas.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Ao seguir uma dieta desintoxicante de frutas durante um ou dois dias, geralmente não ocorrem efeitos desagradáveis como falta de energia, tonturas, falta de força, dor de cabeça, etc. O importante é que ao sentir alguns dos sintomas deve-se parar imediatamente a dieta que deve ser orientada por um nutricionista. Se tiver alguma patologia, o consumo exclusivo de frutas durante um dia não é recomendado.<o:p></o:p></span></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-3393574087107036032012-09-03T10:13:00.002-07:002012-09-03T10:17:55.296-07:00SUCOS SAUDÁVEIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Hwi_MZrQPxg/UETlBOby-MI/AAAAAAAAAMI/f8JIqe8oGJM/s1600/sucos-copos-283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Hwi_MZrQPxg/UETlBOby-MI/AAAAAAAAAMI/f8JIqe8oGJM/s1600/sucos-copos-283.jpg" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">MELANCIA + LIMÃO + CANELA</span><span style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br />
<br />
<span style="background: white;">1 fatia média de melancia</span></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 9.95pt;"><span style="color: #333333; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Suco de 1 limão<br />
1 col (chá) de canela<br />
<br />
Além de ter baixo valor calórico, a melancia possui licopeno, um excelente antioxidante. Com ação diurética, o limão acelera a eliminação de líquidos e toxinas pelos rins, evitando pedras.<br />
A canela melhora a digestão e diminui a formação de gases.<br />
<br />
ABACAXI + MORANGO + COUVE<br />
<br />
1 fatia grossa de abacaxi<br />
6 morangos<br />
1 pedaço pequeno de folha de couve<br />
<br />
O morando fornece potássio e folato, nutrientes que atuam na formação celular e no equilíbrio de água no corpo. O ferro, cácio e o ácido fólico vêm da couve, o que torna esse suco um ótimo desintoxicante. O abacaxi aporta fibras que facilitam a digestão e o funcionamento do intestino.<br />
<br />
COCO + HORTELÃ + MELÃO<br />
<br />
200 ml de água de coco<br />
8 folhas de hortelã<br />
1 fatia de melão<br />
<br />
A água de coco é rica em fósforo e sódio e é um excelente hidratante natural. O melão tem potássio, que possui efeito diurético. A hortelã estimula o bom funcionamento de todo o aparelho digestivo.<br />
<br />
BETERRABA + CENOURA + IOGURTE + ÁGUA SE NECESSÁRIO<br />
<br />
A beterraba tem um suave efeito laxante, a cenoura tem efeito diurético, aliviando os gases, além de ser um remédio natural contra a colite e a síndrome do intestino irritável. Os probióticos do iogurte ajudam a regularizar o funcionamento do intestino.<br />
<br />
MAÇÃ + AIPO + LARANJA<br />
<br />
Meia maçã<br />
1 pedaço de aipo<br />
Suco de 2 laranjas<br />
<br />
A maçã reduz a acidez e a irritação no estômago, evita a formação de gases e tem ação diurética prevenindo a retenção de líquidos. O alto teor de potássio do aipo faz a bexiga funcionar melhor. A laranja é rica em potássio, cálcio e vitaminas B e C que combatem o estresse, faz a musculatura relaxar e auxilia o sistema nervoso a trabalhar adequadamente.<o:p></o:p></span></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-89376165715844794622012-07-07T08:55:00.004-07:002012-07-07T09:02:19.729-07:00Constipação intestinal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JFJhnTRg-Xg/T_hbYohuZnI/AAAAAAAAAL8/KkMl2eordAA/s1600/constipa%25C3%25A7ao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" sca="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-JFJhnTRg-Xg/T_hbYohuZnI/AAAAAAAAAL8/KkMl2eordAA/s1600/constipa%25C3%25A7ao.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">Basicamente, fala-se em constipação intestinal quando os padrões dos movimentos intestinais mudam. A frequência da evacuação pode diminuir ou se tornar difícil e dolorosa. Cerca de 25% da população sofrem de constipação. Mulheres grávidas têm maior tendência a serem constipadas, e devem prestar muita atenção na composição da medicação que tomam. Os sintomas mais comuns são: cãibras estomacais, sensação de inchaço e distensão abdominal. </div><h3 style="margin: auto 0cm; text-align: justify;"><a href="http://www.blogger.com/" name="jumpto_1"></a><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Alguns fatores podem provocar a constipação como a falta de atividade física e sedentarismo, ingestão insuficiente de líquidos, alimentação pobre em fibras, Síndrome do Cólon Irritável, câncer do cólon ou do reto, alto nível de cálcio no sangue e alguns medicamentos. No entanto, algumas pessoas sofrem de constipação crônica, sem causa determinada. <a name='more'></a></span></h3><h3 style="margin: auto 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Seguir uma alimentação saudável, rica em fibras, diminuir a ingestão de pães, bolos, doces, leite e derivados, beber bastante líquido, fazer atividade física regularmente podem ser a melhor solução. </span></h3><h3 style="margin: auto 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Aumente o consumo de grãos e cereais integrais, pão integral, trigo para quibe, germe de trigo tostado, torrada integral, pão preto, aveia em flocos, bolachas com fibras, feijão, lentilha, ervilha, soja, grão-de-bico, mamão, abacate, uva, kiwi, maçã com casca, laranja com bagaço, maracujá com sementes, frutas secas, coco, nozes, castanha-de-caju, amendoim torrado com casca, azeitona, verduras de folhas e verduras com talo.</span></h3><h3 style="margin: auto 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Lembre-se que um aumento de fibras na alimentação deve ser sempre acompanhado de uma ingestão maior de água, para não ocorrer o efeito contrário do esperado.</span></h3><h3 style="margin: auto 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Receita coquetel laxativo:</span></h3><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- ½ mamão papaya sem sementes (reservar as sementes); </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- 1 laranja com bagaço e sem sementes;</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- 4 ameixas pretas secas sem caroço (já de molho de véspera em ½ copo de água);</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- 2 colheres (sopa) farelo de trigo ou aveia;</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- ½ copo iogurte desnatado;</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">- ½ copo água gelada;</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0.9pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar em jejum com as sementes de mamão (sem mastigar). Consumir uma vez por dia.</span></div></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-11090178933592629262012-06-06T07:13:00.000-07:002012-06-06T07:13:38.546-07:00Alimentos Funcionais<em>“Dos alimentos farás a tua medicina”</em><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wDCMq-43GZI/T89eVI_-zfI/AAAAAAAAAQc/fu_J9dQ3gg0/s1600/funcionais+2.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" closure_uid_g74ffv="422" fba="true" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-wDCMq-43GZI/T89eVI_-zfI/AAAAAAAAAQc/fu_J9dQ3gg0/s200/funcionais+2.bmp" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Assim o médico grego Hipócrites, em 450-377 a.C, anunciava e previa que o consumo de alimentos saudáveis poderia ser um forte aliado na redução do risco de doenças tão comuns hoje em dia, como obesidade, aterosclerose, hipertensão, diabetes e câncer e na manutenção da qualidade de vida.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Já na década de 80, começaram os estudos de uma série de alimentos que possuíam efeitos fisiológicos benéficos à saúde, agindo na prevenção de doenças. Em 1991 essa categoria foi regulamentada sendo denominada Foods for Specified Health Use (FOSHU), ou em português: Alimentos Funcionais ou Nutracêuticos. Esses alimentos, segundo a ANVISA, podem ser consumidos com segurança e sem supervisão médica.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Os efeitos benéficos observados são devido a constituintes naturalmente presentes nos alimentos como as fibras, os antioxidantes (vitamina E, C, betacaroteno) ou o ácido graxo Ômega 3, encontrados em frutas, vegetais, cereais integrais e peixes ou ainda através da fortificação dos alimentos pela indústria, como leites enriquecidos com minerais ou biscoitos vitaminados.</div><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">É importante alertar que muitas vezes a quantidade desses compostos é muito pequena em alguns produtos industrializados, acabando apenas por encarecer o produto, sendo recomendado o consumo dos alimentos in natura, pois o produto que contém a substância funcional não substitui por completo o alimento de onde foi retirado tal composto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O consumidor deve atentar para a rotulagem e o registro no Ministério da Saúde. O produto enriquecido deve possuir no rótulo o alerta à manutenção da saúde ou prevenção de doeças. A referência à cura de patologias por alimentos funcionais é proibida por lei.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dicas para incluir Funcionais em sua alimentação: </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Tempere sua salada com azeite de oliva; </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Consuma peixes ao menos 2 vezes por semana; </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Consuma saladas e frutas com casca diariamente; </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Polvilhe as saladas com gergelim torrado ou linhaça torrada e moída; </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Use polpa de tomate em molhos;</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Dê preferência aos alimentos integrais.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">COMPOSTOS, SUA AÇÃO NO ORGANISMO E FONTES ALIMENTARES: </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-M9YoDzsb6MI/T89eS9dilvI/AAAAAAAAAQU/abVx4vDw1qs/s1600/funcionais.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_g74ffv="453" fba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-M9YoDzsb6MI/T89eS9dilvI/AAAAAAAAAQU/abVx4vDw1qs/s1600/funcionais.bmp" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Betacaroteno - Redução do risco de câncer e de doenças cardiovasculares. Fontes: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Licopeno - Redução do risco de câncer de próstata: Fontes: Tomate</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Fibras - Redução do risco ao câncer de intestino e dos colesterol. Fontes: Frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">- Flavonóides - Diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. Fontes: Suco natural de uva, vinho tinto</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">- Isoflavonas - Redução do colesterol e do risco de doenças cardiovasculares. Fontes: Soja</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">- Ácido graxo ômega 3 - Redução do colesterol e do risco de doenças cardiovasculares. Fontes: Peixes, óleo de peixes</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">- Pró-bióticos - Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogênicos. Fontes: Iogurtes, leite fermentado</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-31712570701001213682012-05-22T08:01:00.001-07:002012-05-22T08:08:20.241-07:00Como combater a ansiedade de comer<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TElYpG30-og/T7up0n2rhyI/AAAAAAAAALw/y5OTSqhqR-Y/s1600/ansiedade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-TElYpG30-og/T7up0n2rhyI/AAAAAAAAALw/y5OTSqhqR-Y/s1600/ansiedade.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Muitas vezes escutamos que as emoções se relacionam com os aliemntos e não é estranho que uma pessoa se defina como doce ou amarga(da). Entretanto existe uma emoção que ainda que não se relacione diretamente com o sabor de nenhum alimento, leva o indiciduo a incrementar a sua ingestão alimentar: a ansiedade.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">A ansiedade é um estado emocional em que a pessoa tem sentimentos de angustia, desesperação e vazio interior. Trata-se de um transtorno que começa afetando a mente e que também pode ter repercussão física sobre diversos órgãos do corpo, podendo gerar taquicardia, dor abdominal, cefaléia, diarréias e outros. A ansiedade se acalma, de maneira passageira, comendo.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">Várias são as situações que podem aumentar a ansiedade de comer: dietas desequilibradas, ou seja, deficientes em macros e micros nutrientes (carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais), longo tempo de jejum, stress, comer muito rápido, etc.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">Existem dois conceitos, que muitas vezes são confundidos e mal interpretados e que podem levar a pessoa a incrementar a ingestão de alimentos, inclusive de maneira muito especifica, ou seja, por doces ou por algum alimento salgado. Estes dois conceitos são a fome e o apetite.</div><a name='more'></a><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">É importante entender que fome e apetite são distintos e têm mecanismos diferentes também. O apetite é o desejo consciente de comer, que pode ser especifico e se adquire por experiência. A fome, entretanto, é um estado primitivo, não aprendido, associado às mudanças psíquicas (irritação, tensão) ou alguma manifestação do organismo como vazio gástrico ou náuseas. Em outras palavras, a fome é a necessidade de se alimentar do organismo, enquanto o apetite é a vontade de comer algo especifico: os “desejos”.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">Os hábitos alimentares são os que influenciam diretamente o apetite, alguns hábitos podem ser sensoriais (aroma, aspecto do prato), situações econômicas (disponibilidade de alimentos), fatores socioculturais (tradição, preconceito, erros populares, moda, etc.)</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">Muitos hábitos geralmente são incorretos para saciar o apetite e alguns cuidados devem ser tomados para se evitar desajustes na alimentação que levem a prejuízos nutricionais, seja por excesso (sobrepeso), ou por déficit (anemias, por exemplo).</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">O ato da alimentação deve ser para suprir as necessidades do organismo e saciar a fome e não para controlar as emoções.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;">Algunas dicas para evitar a ansiedade:</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>Coma a cada 3 horas, no máximo. A ansiedade é<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>melhor contolada colocando ordem na vida. Comer devagar e com tempo, sem que passem mas de 3 horas entre as refeições.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>Durma o suficiente.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>Coma devagar. Desta forma a sensação de plenitude gástrica e saciedade chegam ao cérebro e este dará a ordem de parar de comer.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>O aminoácido triptofano, componente das proteínas, se transforma em serotonina, um neurotransmissor cerebral relacionado com o bom humor e controle do apetite. Níveis baixos de serotonina se associam com maior ansiedade por doces. Alimentos ricos em triptofano são as carnes, peixes, ovos, produtos lácteos, soja, frutos secos, banana, abacaxi e abacate.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>A vitamina B6 (piroxidina) participa da síntese de serotonina a partir do triptofano, e na formação dos neurônios (células do sistema nervoso). A deficiência desta vitamina pode causar também a ansiedade. <span lang="PT" style="mso-ansi-language: PT;">As galinhas e o fígado de vaca, porco e vitela são excelentes fontes de piridoxina. As boas fontes incluem o presunto e o peixe (atum, truta, halibute, arenque e salmão), nozes (amendoins, avelãs), pão, milho e cereais de grão integral</span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>O magnésio, pelas suas qualidades relaxantes, é um ótimo complemento para acalmar os nervos. Está presente no gérmen de trigo, levedura de cerveja, nozes, figos secos, cereais integrais, legumes, acelga e espinafre.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">7)<span style="font-family: "Times New Roman";"> </span></span>Suco relaxante de alface: cozinhe as folhas em água. Coe e tome antes de dormir. A alface contém lactulina, uma substancia que tem propriedade relaxante. Além do suco, come a alface nas saladas.</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-41423945978334784812012-05-21T10:18:00.001-07:002012-05-21T12:30:25.258-07:00Deficiência de ferro<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--m9BOOLUUCo/T7p3k6tsayI/AAAAAAAAAK4/ltMPqV7PQVE/s1600/anemia1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/--m9BOOLUUCo/T7p3k6tsayI/AAAAAAAAAK4/ltMPqV7PQVE/s200/anemia1.jpg" width="132" /></a><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A deficiência de ferro é a carência nutricional mais comum em todo o mundo. Incide predominantemente em gestantes, lactentes e pré-escolares. O maior requerimento de ferro se dá em função do rápido crescimento associado a uma dieta inadequada, fazendo com que essa deficiência seja mais prevalente em crianças nos dois primeiros anos de vida. Além disso, a prematuridade, baixo peso ao nascer, infecções frequentes e parasitoses são fortes fatores de risco para a anemia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Em crianças a anemia tem sido associada, principalmente, ao retardo do desenvolvimento infantil e a diminuição da capacidade intelectual. No Brasil, estudos apontam prevalências elevadas, entre 30% e 60%. A alta incidência está muito associada à precariedade do saneamento básico, tão responsável pela transmissão de parasitoses que impedem a absorção do pouco ferro disponível no organismo, elevando a anemia ao <i>status </i>de “problema de saúde pública”. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A fortificação da água nos bebedouros de escolas públicas ou a adição de pequenas doses de ferro na merenda escolar são alternativas bastante interessantes na tentativa de se amenizar o problema. Estudos revelaram uma diminuição da incidência de 70% para 23 % após 4 meses de consumo de água fortificada.</span></div>
<a name='more'></a><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ojf4sN9QUU8/T7p4eiZx0hI/AAAAAAAAALQ/BYhxRcmQ7TE/s1600/ferropriva.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" kba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ojf4sN9QUU8/T7p4eiZx0hI/AAAAAAAAALQ/BYhxRcmQ7TE/s1600/ferropriva.bmp" /></a><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">O tratamento da deficiência de ferro, com suplementos ou medicamentos que combatam as parasitoses é muito importante sob o ponto de vista medicinal, porém, bastante controverso quando se fala em saúde pública onde o saneamento básico adequado parece ser de fundamental importância para se amenizar o problema.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">É certo dizer então, que todas essas medidas juntas, associadas à uma política que possibilite o acesso da população a alimentos fonte de ferro, tornam-se assim, a melhor fórmula para baixar o alto índice de mortalidade de nossas crianças em decorrência dessa carência nutricional.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.9pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Fontes de ferro: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">O Ferro pode ser fornecido ao organismo por alimentos de origem animal e vegetal. O ferro de origem animal é melhor aproveitado pelo organismo. São melhores fontes de ferro as carnes vermelhas, principalmente fígado de qualquer animal e outras vísceras (miúdos), como rim e coração; carnes de aves e de peixes, mariscos crus. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o leite e o ovo não são fontes importantes de Ferro. Contudo, no mercado já existem os leites enriquecidos com Ferro. Entre os alimentos de origem vegetal, destacam-se como fonte de ferro os folhosos verde-escuros (exceto espinafre, que contém oxalato que diminui a absorção do ferro), como agrião, couve, cheiro-verde, taioba; as leguminosas (feijões, fava, grão-de-bico, ervilha, lentilha); grãos integrais ou enriquecidos; nozes e castanhas, melado de <a href="http://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/69anemia.html##" title="Powered by Text-Enhance"><span style="color: windowtext;">cana</span></a>, rapadura, açúcar mascavo. Também existem disponíveis no mercado alimentos enriquecidos com ferro como farinhas de trigo e milho, cereais matinais, entre outros. </span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Para melhor absorção as fontes de ferro, esses alimentos devem ser consumidos com alguma fonte de vitamina C. Entretanto, também se devem seguir algumas orientações para não inibir a absorção do ferro. Alimentos ricos em cálcio como leite e derivados, o uso excessivo de anti-ácidos e alimentos contendo taninos e fitatos, como chás escuros, café, refrigerantes a base de cola e chocolates podem acarretar um má absorção do ferro, assim estes alimentos devem ser evitados junto ao almoço e jantar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--XtYlUAC4kI/T7p3obW8VxI/AAAAAAAAALA/6AFvWQJLuSg/s1600/vita+c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/--XtYlUAC4kI/T7p3obW8VxI/AAAAAAAAALA/6AFvWQJLuSg/s1600/vita+c.jpg" /></a></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-36926447478645319642012-05-20T13:58:00.001-07:002012-05-20T13:58:38.038-07:00Doença Celíaca x Síndrome de Down<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_aVt3rafAlc/T7lay2WWXuI/AAAAAAAAAKs/UlGzOd70pMM/s1600/sindrome.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-_aVt3rafAlc/T7lay2WWXuI/AAAAAAAAAKs/UlGzOd70pMM/s1600/sindrome.bmp" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.85pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A Doença Celíaca consiste na inabilidade de digerir glúten, um componente natural de diversos cereais (aveia, centeio, trigo, cevada e seus derivados). Os sintomas mais comuns são dores abdominais, distensão abdominal e diarréia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.85pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A doença é inicialmente diagnosticada através de uma dieta de exclusão, ou seja, alguns meses sem ingerir estes cereais seguidos da reintrodução destes alimentos um a um. Na população, a freqüência de Doença Celíaca é de 1 em cada 2.000 nascimentos, isto é, 0,05%. Porém muitos estudos confirmam uma alta prevalência de Doença Celíaca entre crianças com Síndrome de Down.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.85pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A ocorrência é de 1 em cada 14 nascimentos, isto é, 7%. A dificuldade em identificar as manifestações clínicas da doença celíaca pode levar ao diagnóstico tardio da doença e, portanto, à demora no início do tratamento. O não-tratamento da doença em longo prazo envolve impactos permanentes no crescimento e desenvolvimento; defeitos de formação dentária; osteoporose; aumento do risco de cânceres malignos, causando danos no desenvolvimento escolar e no trabalho desses indivíduos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.85pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A criança com Síndrome de Down já está exposta a riscos no crescimento e desenvolvimento adequados, devido às alterações metabólicas características da síndrome, e ainda é considerada um dos maiores grupos de risco para a Doença Celíaca.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0.85pt 10pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Considerando a alta prevalência existente e a gravidade das conseqüências que a Doença Celíaca não-diagnosticada e, portanto, não-tratada pode gerar em crianças com Síndrome de Down, é fundamental a atualização dos profissionais de saúde que lidam com este grupo acerca do conhecimento cientifico produzido até os dias de hoje a fim de possibilitar uma conduta mais criteriosa no tratamento de crianças com Síndrome de Down com risco para desenvolverem Doença Celíaca.</span></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-54787117826565653442012-03-04T12:43:00.002-08:002012-03-04T12:56:36.868-08:00Contagem de Carboidratos<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A contagem de carboidratos é utilizada desde 1935 na Europa e foi uma das estratégias utilizadas no Diabetes Control and Complications Trial (DCCT). A partir do relatório da American Diabetes Association, em 1994, passou a ser recomendada como mais uma ferramenta nutricional. No Brasil começou a ser utilizada de forma isolada em 1997, e, hoje, vários grupos têm utilizado a contagem de carboidratos deforma sistemátical.</div><br />
A contagem de carboidratos pode ser utilizada por portadores de diabetes tipo 1 em terapia insulínica convencional, ou terapia intensiva com múltiplas doses, ou com bomba de infusão, e por diabéticos tipo 2 em uso de medicamentos orais ou apenas em tratamento dietético. Tem como objetivo otimizar o controle glicêmico em função das menores variações das glicemias pós-prandiais.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">ABAIXO DUAS FONTES SOBRE COMO FAZER A CONTAGEM DE CARBOIDRATOS</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-8ts8EYfnTao/T1O9fIzf11I/AAAAAAAAAKc/dZdm3Du4uMg/s400/nova_capa_carboidratos.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" uda="true" width="265" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.diabetes.org.br/attachments/246_manual_oficial_contagem_carboidratos_2009.pdf" target="_blank">Click para baixar</a><br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table></div><div style="text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dnolsba6TS8/T1PTPs079YI/AAAAAAAAAKk/qSgd9HkgwHQ/s1600/CDBH.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="176" src="http://1.bp.blogspot.com/-dnolsba6TS8/T1PTPs079YI/AAAAAAAAAKk/qSgd9HkgwHQ/s320/CDBH.bmp" uda="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.mudandoodiabetes.com.br/WebSite/Images/2010/pdf/Contagem_carboidratos.pdf" target="_blank">Click para baixar</a></td></tr>
</tbody></table></div><div style="text-align: center;"></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-13972680627003763032011-12-13T15:56:00.000-08:002011-12-13T15:59:07.367-08:00O consumo consciente do sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-z18S5vaKwo4/TufjneAh7sI/AAAAAAAAAJ8/uDhXOq7SDc8/s1600/sal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-z18S5vaKwo4/TufjneAh7sI/AAAAAAAAAJ8/uDhXOq7SDc8/s1600/sal.jpg" /></a></div><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">Os registros do uso do sal remontam a 5 mil anos. Ele já era usado na Babilônia, no Egito, na China e em civilizações pré-colombianas. Escasso e precioso, o sal era vendido a peso de ouro. Em diversas ocasiões, foi usado como dinheiro. Entre os exemplos históricos mais conhecidos figura o costume romano de pagar em sal parte da remuneração dos soldados, o que deu origem à palavra salário.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">O sal é um mineral composto por dois elementos principais: o sódio e o cloro, que se juntam formando o cloreto de sódio. O sódio tem funções nobres no organismo: controlar o equilíbrio da água, contribuir para transmitir os impulsos nervosos do cérebro para todo o corpo, permitir a contração muscular, participar da regulação do ritmo do coração. <o:p></o:p></span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">A ingestão excessiva de sal faz aumentar a quantidade de sódio no sangue. Mas o equilíbrio entre sódio e água no organismo tem que ser perfeito. Existindo mais sódio precisa haver mais água. Com o sódio aumentando no sangue, complicados mecanismos hormonais entram em ação para equilibrar as águas corporais. Se este equilíbrio não ocorrer, o organismo vai ter que tirar água de dentro das células, provocando desidratação e risco de morte. Só que este aumento do volume de sangue, por causa do aumento da quantidade de água (para diluir o sódio), faz aumentar a pressão dentro das artérias (Hipertensão arterial).<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A pressão alta dentro das artérias vai machucando suas paredes, que podem se romper (derrame) ou entupir (infarto). O consumo excessivo de sal pode também afetar os rins.</span><br />
<span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;"><a name='more'></a><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">O leite materno tem muito pouco sal. O sódio é indispensável até para o bebê, mas sem excessos. Devemos nos lembrar que o gosto pelo sal é adquirido. O bebê será um adulto com pressão alta dependendo também do que ele aprender em relação à quantidade de sal que satisfizer seu paladar. E o gosto adquirido pelo sal vai depender do nosso cuidado com a quantidade de sódio que as crianças ingerem. <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">Existem duas atitudes que a gente pode começar a tomar a partir de agora: Eliminar o uso do saleiro. Ler as informações nutricionais dos produtos que compra. <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">Evite conservas (azeitonas , picles, patê, palmito, etc.) , enlatados, alimentos em pó (sopas, temperos) , caldos em cubos, embutidos (salsicha, mortadela, linguiça, salame, presunto) , carnes salgadas . Leia os rótulos dos produtos e não esqueça de verificar se tem glutamato monossódico, porque isto é sódio também. Cuidado com os salgadinhos, aperitivos (biscoitos, amendoins, batata frita, etc.) e com os sanduíches prontos além dos adoçantes à base de sacarina de sódio. Prefira alimentos frescos. Aprenda a usar e abusar dos temperos naturais: alho, cebola, manjericão, alecrim, orégano, salsinha, tomilho, cebolinha, hortelã, curry e outros. <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;"><em>Consumo<o:p></o:p></em></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">No Brasil, a recomendação de ingestão de sal para a população é estabelecida no Guia Alimentar para a População Brasileira e está de acordo com a FAO/OMS de 2003, que indica menos de 5 gramas por dia. O Guia Brasileiro explica que a ingestão de sal maior do que 6g/dia é uma causa importante de hipertensão arterial, acidente vascular cerebral e de câncer gástrico. <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">Segundo estimativas da Agência nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os brasileiros consomem, em média, 12 gramos de sal por dia, mais que o dobro estabelecido pela OMS, que é de 5g/dia (o equivalente a uma colher de chá). </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fSSw_Zw2wbk/Tufj0IDfM2I/AAAAAAAAAKE/ve2Odf70JCc/s1600/medidas+do+sal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fSSw_Zw2wbk/Tufj0IDfM2I/AAAAAAAAAKE/ve2Odf70JCc/s1600/medidas+do+sal.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;"><em>Algumas curiosidades sobre o sal nosso de cada dia:<o:p></o:p></em></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- O termo salário foi popularizado pelos romanos, primeiros grandes mercadores e consumidores do tempero mais popular que existe;<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- Para os orientais era um símbolo de concórdia e amizade chamado de "aliança do sal".<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- Para os hebreus era um elemento purificador;<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- A mulher de Ló, segundo a Bíblia Sagrada, foi transformada numa estátua de sal;<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- Desperdiçar sal na Idade Média era sinal de catástrofes. A tela de Leonardo da Vince A Última ceia retratou isso, pois Judas foi colocado frente a um saleiro tombado;<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- No século XVII, avaliava-se o status para um banquete pelo lugar ocupado em relação ao saleiro de prata;<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">- Na região da atual Mauritânia, os mercadores africanos trocavam sal por ouro (um peso pelo outro). Na Etiópia, na África Oriental, era a moeda do reino.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;"><em>Faça o Sal de Ervas<o:p></o:p></em></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt;"><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;">Use 5 partes igual de mangericão, salsinha, alecrim, orégano e sal. Triture no liquidificador ou num socador. Guarde num pote fechado e use em substituição ao sal de cozinha puro.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MpYtYGwkQa4/TufjhfJfpoI/AAAAAAAAAJ0/uFZPLNbAms8/s1600/cosumo+consciente+do+sal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MpYtYGwkQa4/TufjhfJfpoI/AAAAAAAAAJ0/uFZPLNbAms8/s1600/cosumo+consciente+do+sal.jpg" /></a></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-81900381846923643992011-12-02T05:57:00.000-08:002011-12-02T06:24:29.731-08:00Aids<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zLNqms2vUzw/TtjY7Ez7f7I/AAAAAAAAAJU/jpXKdczD58I/s1600/aids.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zLNqms2vUzw/TtjY7Ez7f7I/AAAAAAAAAJU/jpXKdczD58I/s1600/aids.jpg" /></a></div><span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Os macronutrientes (proteína, carboidratos e gordura) têm calorias que ajudam a manter o peso corporal. Os micronutrientes são as vitaminas e minerais e permitem que as células funcionem adequadamente.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Ter uma nutrição adequada pode algumas vezes ser difícil para pessoas HIV+. Quando o corpo combate infecções ele precisa de mais energia e por isso o aporte calórico é muito importante, mas no caso de pessoas doentes o que acontece é uma perda do apetite. Alguns medicamentos podem afetar a boca ou esôfago, dificultando ainda mais o ato de comer. Além disso, alguns medicamentos e infecções podem gerar diarréia, fazendo com que o corpo utilize menos os nutrientes consumidos.</span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;"><a name='more'></a></span><span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Uma perda de peso pode estar associada a perda de gordura ou tecido corporal magro (músculo). Perdendo demasiado músculo, a composição química do corpo muda. Essa condição se chama caquexia e pode levar a morte. Perder mas de 5% do peso em músculo pode ser um sinal de caquexia nos pacientes com Aids.</span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Tentar comer quantidades suficiente de proteína e carboidrato além de diminuir a quantidade de gordura. é o recomendado As proteínas ajudam a formar e manter os músculos. As boas fontes são carnes, peixes, feijões, nozes e sementes. Os carboidratos dão energia de forma imediata e as gorduras também nos dão energia, mas delas necessitamos muito poco. É importante comer as gorduras monoinsaturadas encontradas em nozes, sementes, azeites de oliva, peixes. Pesquisa indicaram que o consumo da semente de linhaça dourada é muito eficiente no tratamento da Aids</span><br />
<br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">É muito importante ingerir muita água. Essa quantidade extra<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de água ajudará na eliminação dos efeitos secundários dos medicamentos, como a secura da boca e a constipação. Lembre-se que beber café, chá preto, bebidas tipo cola, chocolate e álcool pode facilitar a perda de água no nosso corpo.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">Um programa de exercícios também ajuda a formar músculo. Consulte um médico e um profissional de educação física.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Segurança alimentar</span></b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span><br />
<br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR;">A segurança alimentar deve ser vista como prioridade nesses casos também. É importante se previnir das infecços provocadas pelos alimentos e pela água. Lavar muito bem as mãos antes de manusear os alimentos e manter limpos os utensílios usados são atitudes que podem evitar problemas. Deve-se lavar bem as frutas e vegetais e não consumir carnes e ovos crus ou pouco cozidos. Assim como ter controladas as fechas de vencimentos dos produtos que se compra e que estão dentro da geladeira. Alguns germens são transferidos pela água, por isso usar sempre água filtrada ou engarrafada é o ideal.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Suplementos <o:p></o:p></span></b><br />
<br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-weight: bold;">Os suplementos podem ajudar a manter o peso corporal além de aportar vitaminas e minerais que o paciente necessita. É importante que não se consuma alimentos que são para dieta. O médico deve ser consultado sempre.</span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-18246181376327600812011-11-30T16:05:00.000-08:002011-11-30T16:05:18.522-08:00Concurso Dia Mundial do Diabetes 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">O Flash Mob de <strong>São João Del Rei - MG </strong>ganha o concurso de Flash Mob feito para o Dia Mundial do Diabetes. A comissão julgadora decidiu pelo empate de outros dois vídeos que são da <strong>ADJ - Associação de Diabetes - SP</strong> e da <strong>UADERJ - União das Associações de Diabéticos - RJ</strong>, ambas dividirão o prêmio do segundo e terceiro lugar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Assista aos vídeos ganhadores:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Flash Mob Dia Mundial do Diabetes - São João Del Rei - MG (Vencedor)</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/2Djbf0CyXCU?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>ADJ - Associação de Diabetes do Brasil - São Paulo - Segundo Lugar</strong></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/hHwzUJ1f15E?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>UADERJ 2011 - <span style="font-size: 10pt;"><span style="font-size: small;">União das Associações de Diabéticos do Estado do Rio de Janeiro</span> - <span style="font-size: small;">Segundo Lugar</span></span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><strong><span style="font-size: 10pt;"></span></strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/WK4narzKapY?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-75296994537214158782011-11-19T11:41:00.000-08:002011-11-19T12:02:13.607-08:00O que o mundo come<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"> <span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">Esta reportagem fotográfica expõe a proliferação de alimentos processados na dieta ocidental e na dieta de muitos países em desenvolvimento em todo o mundo. É de se admirar que estamos vendo um aumento em doenças relacionadas com a dieta e estilo de vida. <br />
<br />
<b>Sobre o projeto:</b></span><span lang="PT-BR" style="mso-ansi-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"> <br />
</span><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">Estas imagens são do livro "Planeta Faminto: O que o mundo come", de Peter Menzel e Faith D'Aluision. É uma idéia inspirada, para entender melhor a dieta humana e explorar o que famílias culturalmente diversas comem durante uma semana. Seus retratos exibem fotos de cada família com uma semana de compras de alimentos. Logo aprendemos que a dieta é determinada em grande parte por forças fora do controle, tais como conflitos, pobreza e globalização, o que podem trazer mudanças com uma velocidade surpreendente. Assim, as culturas podem mover-se, às vezes em um único salto, de dietas tradicionais para a abundância global de alimento processado. As pessoas têm mais para comer e, muitas vezes, acabam comendo alimentos nutricionalmente questionáveis. E sua saúde sofre.</span></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: justify;"><b><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">Atualidade:</span></b><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"> <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">O World Disasters Report é uma publicação anual da Cruz Vermelha Internacional que dá destaque a temas que geram preocupação ao mundo. Segundo o relatório deste ano de 2011, o numero de pessoas obesas no mundo superou o numero de desnutridos. Enquanto 1,5 bilhão de pessoas sofrem de obesidade no mundo, 925 milhões passam fome, de acordo com o grupo humanitário.</span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">A Cruz Vermelha Internacional alertou que apesar dessa constatação, o sofrimento dos desnutridos está aumentando em meio a uma crescente crise aliementar<br />
<br />
O diretor para a Ásia e o Pacífico, Jagan Chapagain, em entrevista coletiva na capital indiana, assinalou que "o excesso de nutrição, atualmente, mata mais do que a fome". O problema da fome existe não porque falta comida no mundo, lembrou Chapagain, mas por causa de falhas na distribuição, do desperdício e do aumento dos preços, o que tornou os alimentos inacessíveis.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: justify;"><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;">Abaixo os países incluídos no projeto, seu gasto semanal e comidas preferidas.</span></div></span><span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; mso-ansi-language: PT-BR;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: center;"><strong>Austrália</strong></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;">Despesa semanal com alimentação: 726 reais<br />
Comida preferida: compota de pêssego australiano, torta, iogurte</span></div></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6QIP1ybkdcU/Tsf5UN4phuI/AAAAAAAAAFU/1aUFI_iiY5c/s1600/What_The_World_Eats_Australia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-6QIP1ybkdcU/Tsf5UN4phuI/AAAAAAAAAFU/1aUFI_iiY5c/s320/What_The_World_Eats_Australia.jpg" width="320" /></a><br />
<a name='more'></a></div><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"></span> <span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Butão</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;">Despesa semanal com alimentação: 10 reais<br />
Comida preferida: Cogumelo, queijo e carne de porco.</span></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QJraUmhy50I/Tsf6PauDNmI/AAAAAAAAAFc/nNfp8tJI93Y/s1600/What_The_World_Eats_Bhutan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-QJraUmhy50I/Tsf6PauDNmI/AAAAAAAAAFc/nNfp8tJI93Y/s320/What_The_World_Eats_Bhutan.jpg" width="320" /></a><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Canadá</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;">Despesa semanal com alimentação: 667 reais<br />
Comida preferida: baleia narwhal, urso-branco, queijo extra recheado</span></span></span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xR0xkWYeOps/Tsf6jrgVCxI/AAAAAAAAAFs/y5X63I2MYuY/s1600/What_The_World_Eats_Canada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-xR0xkWYeOps/Tsf6jrgVCxI/AAAAAAAAAFs/y5X63I2MYuY/s320/What_The_World_Eats_Canada.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br style="mso-special-character: line-break;" /> </span></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Chade</strong></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;">Despesa semanal com alimentação: 3 reais<br />
Comida preferida: Sopa de carne de cabra</span></span></span></span></span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hpir_lxD-4c/Tsf7Iw2dLyI/AAAAAAAAAF0/nf9ymFtNOXw/s1600/What_The_World_Eats_Chad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hpir_lxD-4c/Tsf7Iw2dLyI/AAAAAAAAAF0/nf9ymFtNOXw/s320/What_The_World_Eats_Chad.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"></span></span></span> </div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>China</strong></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;">Despesa semanal com alimentação: 299 reais<br />
Comida preferida: Carne de porco frita com molho acri-doce</span></span></span></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-u95DfRr2gr0/Tsf7si-k84I/AAAAAAAAAF8/HYEec-m0U_Y/s1600/What_The_World_Eats_China.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-u95DfRr2gr0/Tsf7si-k84I/AAAAAAAAAF8/HYEec-m0U_Y/s320/What_The_World_Eats_China.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Equador</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 61 reais<br />
Comida preferida: Sopa de batata com repolho </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PKgODL-fDcE/Tsf9LqYcDvI/AAAAAAAAAGE/0mqXsvOmnk4/s1600/What_The_World_Eats_Ecuador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-PKgODL-fDcE/Tsf9LqYcDvI/AAAAAAAAAGE/0mqXsvOmnk4/s320/What_The_World_Eats_Ecuador.jpg" width="320" /></a></div><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong></strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>França</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 808 reais<br />
Comida preferida: torta de damasco, massa carbonara, comida Tailandesa</span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"> </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-P45UE-rqRmg/Tsf9c7KPGDI/AAAAAAAAAGM/ve2PnTzTMd8/s1600/What_The_World_Eats_France.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-P45UE-rqRmg/Tsf9c7KPGDI/AAAAAAAAAGM/ve2PnTzTMd8/s320/What_The_World_Eats_France.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Alemanha</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 965 reais<br />
Comida preferida: batata frita com cebola, toucinho e arenque, macarrão frito com ovos e queijo, pizza, pudim de baunilha</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-R1VElvW0o8g/Tsf9tTXl4oI/AAAAAAAAAGU/QmnV4j35XYo/s1600/What_The_World_Eats_Germany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-R1VElvW0o8g/Tsf9tTXl4oI/AAAAAAAAAGU/QmnV4j35XYo/s320/What_The_World_Eats_Germany.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Inglaterra</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 488 reais<br />
Comida preferida: abacate, sanduíche de maionese, bolo de chocolate com nata</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YqO_E5QZWY8/Tsf99JPycOI/AAAAAAAAAGc/5Nit8ZfOLAc/s1600/What_The_World_Eats_Great_Britain.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-YqO_E5QZWY8/Tsf99JPycOI/AAAAAAAAAGc/5Nit8ZfOLAc/s320/What_The_World_Eats_Great_Britain.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Guatemala</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 146 reais<br />
Comida preferida:guisado de peru, sopa de carne de ovelha.</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4zt0TAKwzBg/Tsf-TJmH1_I/AAAAAAAAAGk/KPbydguBIGQ/s1600/What_The_World_Eats_Guatemala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-4zt0TAKwzBg/Tsf-TJmH1_I/AAAAAAAAAGk/KPbydguBIGQ/s320/What_The_World_Eats_Guatemala.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Índia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 76 reais<br />
Comida preferida: arroz frito. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3jMQQmraXOs/Tsf_DVckd6I/AAAAAAAAAGs/4EM7V7REybA/s1600/What_The_World_Eats_India.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-3jMQQmraXOs/Tsf_DVckd6I/AAAAAAAAAGs/4EM7V7REybA/s320/What_The_World_Eats_India.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Itália</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 502 reais<br />
Comida preferida: peixe, macarrão, cachorro quente. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UhaxKe-trbM/Tsf_bGbN54I/AAAAAAAAAG0/Ufl6E98_SOw/s1600/What_The_World_Eats_Italy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-UhaxKe-trbM/Tsf_bGbN54I/AAAAAAAAAG0/Ufl6E98_SOw/s320/What_The_World_Eats_Italy.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Japão</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 613 reais<br />
Comida preferida: sashimi, frutas, bolos, batatas fritas. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JVkeqRhgZYk/Tsf_qrZMlLI/AAAAAAAAAG8/8j0OMapyPN8/s1600/What_The_World_Eats_Japan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-JVkeqRhgZYk/Tsf_qrZMlLI/AAAAAAAAAG8/8j0OMapyPN8/s320/What_The_World_Eats_Japan.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Kwait</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 427 reais<br />
Comida preferida: Arroz com frango.</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AjeZvHacVUo/TsgASnHiUbI/AAAAAAAAAHE/1CtmJoM4SE8/s1600/What_The_World_Eats_Kuwait.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-AjeZvHacVUo/TsgASnHiUbI/AAAAAAAAAHE/1CtmJoM4SE8/s320/What_The_World_Eats_Kuwait.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Luxemburgo</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 899 reais<br />
Comida preferida: pizza de camarão, galinha no molho de vinho, churrasco turco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e9WQSd2PzDA/TsgAiYtK0jI/AAAAAAAAAHM/8MqLbreUS7E/s1600/What_The_World_Eats_Luxembourg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-e9WQSd2PzDA/TsgAiYtK0jI/AAAAAAAAAHM/8MqLbreUS7E/s320/What_The_World_Eats_Luxembourg.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Mali</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 51 reais<br />
Comida preferida: arroz. <br style="mso-special-character: line-break;" /> </span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JZTAr4OxbbQ/TsgB2OkwFWI/AAAAAAAAAHU/FsE0lC250vA/s1600/What_The_World_Eats_Mali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-JZTAr4OxbbQ/TsgB2OkwFWI/AAAAAAAAAHU/FsE0lC250vA/s320/What_The_World_Eats_Mali.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>México</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 364 reais<br />
Comida preferida: pizza, caranguejo, macarrão, frango. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uCHokNtqEhk/TsgCEJzhTgI/AAAAAAAAAHc/twuT-1L8ISo/s1600/What_The_World_Eats_Mexico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-uCHokNtqEhk/TsgCEJzhTgI/AAAAAAAAAHc/twuT-1L8ISo/s320/What_The_World_Eats_Mexico.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Mongólia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 77 reais<br />
Comida preferida: Bolinho de carne de ovelha. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_nFoaWqe7h4/TsgCTmW-isI/AAAAAAAAAHk/tThDDDvPH88/s1600/What_The_World_Eats_Mongolia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-_nFoaWqe7h4/TsgCTmW-isI/AAAAAAAAAHk/tThDDDvPH88/s320/What_The_World_Eats_Mongolia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Polônia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 291 reais<br />
Comida preferida: Joelho de porco com cenoura e aipo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VXJdQsavqGE/TsgCilbbceI/AAAAAAAAAHs/kdVm1TxvQYU/s1600/What_The_World_Eats_Poland.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-VXJdQsavqGE/TsgCilbbceI/AAAAAAAAAHs/kdVm1TxvQYU/s320/What_The_World_Eats_Poland.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
<span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Turquia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 282 reais<br />
Comida preferida: salgado de massa folhada. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TlgDc6H_CEA/TsgC4jr9D4I/AAAAAAAAAH0/xUdaLBDaOPQ/s1600/What_The_World_Eats_Turkey.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-TlgDc6H_CEA/TsgC4jr9D4I/AAAAAAAAAH0/xUdaLBDaOPQ/s320/What_The_World_Eats_Turkey.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>EUA - Carolina do Norte</strong></span><span lang="PT-BR" style="font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 658 reais<br />
Comida preferida: espaguete, batatas, frango processado </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ueND1Y1LUsw/TsgDGSk5V0I/AAAAAAAAAH8/Rvs7HGBZ49s/s1600/What_The_World_Eats_USA+carolina+do+norte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-ueND1Y1LUsw/TsgDGSk5V0I/AAAAAAAAAH8/Rvs7HGBZ49s/s320/What_The_World_Eats_USA+carolina+do+norte.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>EUA - Califórnia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 326 reais<br />
Comida preferida: guisado de carne bovina, sundae de iogurte de cereja, sopa de molusco, sorvete. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-17Tqbbfz3b8/TsgDXtoUKUI/AAAAAAAAAIE/Ip0F4A9uLq8/s1600/What_The_World_Eats_USA_California.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-17Tqbbfz3b8/TsgDXtoUKUI/AAAAAAAAAIE/Ip0F4A9uLq8/s320/What_The_World_Eats_USA_California.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>EUA - Texas</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 467 reais<br />
Comida preferida: camarão com molho, frango processado, costelinha grelhada, pizza. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-U9Q_g-wo050/TsgDsbucz3I/AAAAAAAAAIM/h186w60GV2w/s1600/What_The_World_Eats_USA_Texas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-U9Q_g-wo050/TsgDsbucz3I/AAAAAAAAAIM/h186w60GV2w/s320/What_The_World_Eats_USA_Texas.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"> <span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Egito</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 132 reais<br />
Comida preferida: Carne ensopada com quiabo </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yj7B6O1z8ZQ/TsgEkjjDU5I/AAAAAAAAAIU/BRp6k1Ej8_A/s1600/egito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yj7B6O1z8ZQ/TsgEkjjDU5I/AAAAAAAAAIU/BRp6k1Ej8_A/s320/egito.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><strong>Groelândia</strong></span><span lang="PT-BR" style="color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"><br />
Despesa semanal com alimentação: 534 reais<br />
Comida preferida: urso-branco, pele de narwhal, guisado de foca</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MRlu4y98y04/TsgE1WsgvnI/AAAAAAAAAIc/ls-57vFp3y4/s1600/groelandia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://4.bp.blogspot.com/-MRlu4y98y04/TsgE1WsgvnI/AAAAAAAAAIc/ls-57vFp3y4/s320/groelandia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><span style="font-size: x-small;">Fotos e matéria: Time Magazine</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br style="mso-special-character: line-break;" /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br style="mso-special-character: line-break;" /></div><br style="mso-special-character: line-break;" />Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-88963810904826148882011-10-26T18:49:00.000-07:002011-10-26T18:49:31.745-07:00O Alho<div style="text-align: justify;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OkKhXcsybF4/Tqi4ZYWe_1I/AAAAAAAAAEY/4zOprCl5xtc/s1600/alho+2.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="168" src="http://2.bp.blogspot.com/-OkKhXcsybF4/Tqi4ZYWe_1I/AAAAAAAAAEY/4zOprCl5xtc/s200/alho+2.png" width="200" /></a>Muito mais que espantar mau-olhado e vampiros, o alho possui propriedades importantes que ajudam a melhorar a saúde. Muitas pesquisas já mostraram que o alho destaca-se por suas propriedades antimicrobianas, anti-neoplásicas, terapêuticas contra doenças cardiovasculares, entre outras. É indicado para casos de resfriado, gripe e nas viroses em geral, devido a sua atividade anti-viral. Possui teores importantes dos elementos zinco e selênio, que são antioxidantes. No organismo, estes nutrientes estão envolvidos no bom funcionamento do sistema imunológico.</div><br />
<div style="text-align: justify;">A alicina é a substância ativa presente no alho responsável por muitos de seus benefícios medicinais e que lhe confere também o seu aroma característico. A alicina se forma quando o alho é cortado e/ou triturado e a sua presença no alho pode variar muito, porque essa substância é muito sensível ao calor.<a name='more'></a></div><a href="" name="more"></a> <br />
<div style="text-align: justify;">Os dados dos estudos já realizados indicam muitos benefícios à saúde relacionados ao consumo regular de alho. Além de ser uma especiaria muito atrativa que agrega aroma e sabor a refeição, o alho ainda apresenta benefícios medicinais, o que lhe dá a classificação de alimento funcional pela ADA (American Dietetic Association). Em 2004, a ADA, publicou um consenso sobre alimentos funcionais, enfatizando as propriedades do alho na redução do colesterol e do HDL e apresentou a dose recomendada de 1 dente alho fresco por dia.</div><br />
<div style="text-align: justify;">Como os princípios ativos do alho são muito sensíveis ao calor, o que pode diminuir a concentração dos mesmos, recomenda-se consumi-lo à temperatura ambiente, cru, na forma de sucos ou de óleo em cápsula. O alho deve ser cortado em pedaços pequenos e acrescentado à comida.</div><br />
<div style="text-align: justify;">DICA:</div><br />
<div style="text-align: justify;">Deixe de molho 5 dentes de alho frescos e cortados durante 6 horas em meio litro de água. Consuma este líquido pelo menos 3 vezes ao dia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7_ghUIt0d5U/Tqi3WHMacxI/AAAAAAAAAEQ/Kq2sh6c9xDw/s1600/alho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://1.bp.blogspot.com/-7_ghUIt0d5U/Tqi3WHMacxI/AAAAAAAAAEQ/Kq2sh6c9xDw/s200/alho.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"> </div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-4532255790500072962011-10-22T11:24:00.000-07:002011-10-22T11:24:24.741-07:00Tomate<div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6h92_SwzLFQ/TqMKOpy28YI/AAAAAAAAADw/VJf_UKS1c0Y/s1600/tomate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://1.bp.blogspot.com/-6h92_SwzLFQ/TqMKOpy28YI/AAAAAAAAADw/VJf_UKS1c0Y/s200/tomate.jpg" width="200" /></a>Tomates estão entre os vegetais mais consumidos no mundo. Na Espanha é o vegetal mais consumido na forma crua por isto pesquisadores do país propuseram um novo estudo. Os cientistas compararam a quantidades de compostos fenólicos presentes em nos sucos feitos com o fruto orgânico em relação ao suco produzido com tomates cultivados com agrotóxicos. Além de betacaroteno e licopeno, caroteóides com função antioxidante, os tomates são importante fonte de polifenóis, substâncias que também neutralizam radicais livres, protegendo o organismo contra doenças cardiovasculares, doenças degenerativas e algumas formas de câncer.</div><div style="text-align: justify;">Foi observado que o suco de tomates orgânicos possuia um conteúdo de polifenóis superior ao suco produzido com tomates cultivados com agrotóxicos. Agora, outros componentes (como o resveratrol) estão sendo também pesquisados em outras frutas, no azeite e no cacau.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fonte: Anna Vallverdú-Queralt, Alexander Medina-Remón, Isidre Casals-Ribes, Rosa M. Lamuela-Raventos. <strong>Is there any difference between the phenolic content of organic and conventional tomato juices?</strong><a href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611009642" target="_blank"><strong><span style="color: #772124;"> </span></strong></a><em><a href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611009642" target="_blank"><strong><span style="color: #772124;">Food Chemistry</span></strong></a></em>, 2012; 130 (1): 222.</div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-71902975947535246232011-10-20T14:41:00.000-07:002011-10-20T14:41:35.600-07:00Vitamina D como terapia contra a obesidade<span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span></span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XDQakvHtO_8/TqCS8XCwgTI/AAAAAAAAADk/OR3kPu_4fa0/s1600/D.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XDQakvHtO_8/TqCS8XCwgTI/AAAAAAAAADk/OR3kPu_4fa0/s1600/D.png" /></a><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Cientistas do Centro de Pesquisa Biomédica em Red-Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (CIBERobn), abriram uma nova linha de investigação para promover os muitos benefícios à saúde da vitamina D e ver se esta pode se tornar um alvo terapêutico para prevenir e combater a obesidade e outras doenças.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Este trabalho está sendo dirigido a partir do Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, pelo Dr. Miguel Angel Lasunción, baseado em pesquisas anteriores que relacionam a falta desta vitamina com altas taxas de obesidade, especialmente quando esta deficiência é muito grave.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Além disso, ele também encontrou uma associação com o desenvolvimento de certos tipos de câncer, como o de cólon, de próstata e de mama.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Especificamente, os pesquisadores têm estudado a relação entre deficiência de vitamina D e a síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco cardiovascular em um indivíduo, tais como diabetes ou hipertensão, com um elo comum que é a obesidade especialmente do tipo abdominal.</span></div><a name='more'></a><o:p></o:p><br />
<span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A deficiência dessa vitamina está associada à síndrome metabólica e alterações nos níveis de lipídeos (colesterol e triglicérides), que de acordo com o Dr. José Ignacio Botella, membro de pesquisa do Hospital Ramon y Cajal, "faz pensar que é um fator modificável e que pode influenciar de forma benéfica para corrigir risco vascular nesses pacientes".<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-c0zSuXNV5Ro/TqCSeOwWxHI/AAAAAAAAADU/3zlb75_B1CY/s1600/sol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-c0zSuXNV5Ro/TqCSeOwWxHI/AAAAAAAAADU/3zlb75_B1CY/s200/sol.jpg" width="200" /></a></div><div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">De fato, um recente estudo em uma amostra de 90 mulheres no estado da Califórnia, Estados Unidos, revelou que 63 % das mulheres tinham deficiência de vitamina D e pesavam 7,4 quilos a mais do que as que não apresentaram déficit. Eles também tiveram 3,4 pontos a mais em suas medições de massa corporal.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A vitamina D, também chamada anti-raquítica, podem ser obtida através da dieta e da luz solar. Pertence ao grupo de vitaminas lipossolúveis (solúveis em lipídios, que são armazenadas no corpo e não precisam ser consumidas todos os dias). Está envolvida na absorção de cálcio e fósforo no intestino, e, portanto, no depósito destes nos ossos e dentes.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Os alimentos fontes de vitamina D são os produtos lácteos, principalmente leite enriquecido com esta molécula, em conjunto com cereais, nozes, legumes e peixe. Dentro deste último grupo incluem peixes gordurosos, entre os quais estão o salmão, atum, arenque e sardinha, e acima de tudo, o óleo extraído do seu fígado, especialmente rico em ácidos graxos ômega 3.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bfewvzW-_xM/TqCS6aYi9DI/AAAAAAAAADc/gnhoZ_p9bhA/s1600/vit+d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://3.bp.blogspot.com/-bfewvzW-_xM/TqCS6aYi9DI/AAAAAAAAADc/gnhoZ_p9bhA/s200/vit+d.jpg" width="200" /></a></div><div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">No entanto, os cientistas lembram também que a vitamina D é produzida de uma forma "mais eficiente" pelo organismo após a exposição aos raios ultravioleta emitidos pelo sol. Os raios ultravioletas convertem a forma inativa da vitamina D, que temos na pele, em ativa.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A exposição ao sol inicia a síntese desta vitamina na pele que vai depender de seu nível de pigmentação e do grau de exposição à luz solar. Na verdade, a pele escura restringe a passagem de raios ultravioletas e sintetiza menos vitamina D.<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><br />
<div style="line-height: 15.6pt;"><span lang="PT-BR" style="color: #333333; font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">É recomendado usar as duas fontes e, no caso do sol, não abusar no verão, especialmente em tempos de aumento da intensidade dos raios UVA. Uma dieta balanceada, incluindo alimentos ricos em cálcio e vitamina D em combinação com uma exposição adequada de 15 minutos por dia é a chave para a prevenção de quem sofre de osteoporose<o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-59315287265364511112011-10-16T10:50:00.000-07:002011-10-17T05:12:02.174-07:00Ácidos graxos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iyxCA17d57U/TpsYX1BAUVI/AAAAAAAAAAo/FMXZKIa9Dww/s1600/acidos+graxos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://2.bp.blogspot.com/-iyxCA17d57U/TpsYX1BAUVI/AAAAAAAAAAo/FMXZKIa9Dww/s200/acidos+graxos.jpg" width="200" /></a></div><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Eliminar gordura da alimentação nem sempre é ideal para a perda de gordura corporal. Elas são essencias para muitos metabolismos no nosso organismo. Entre suas principais funções estão: sintese de hormônios sexuales, faz parte do metabolismo da bilis, além de estar presente na camada de todas as células.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">As gorduras podem ser divididas em três tipos:<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">As Ruins: são as gorduras saturadas (encontradas nas carnes e productos de origem animal). Estes tipos de gorduras são sólidas á temperatura ambiente e têm sido associadas a doenças do coração e arteriosclerose.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">As Péssimas: (Trans-fatty acids). Essas gorduras não são encontradas na natureza e são produzidas quimicamente devido a altas temperaturas e a hidrogenação que transformam óleos refinados em margarinas. Essas gorduras são conhecidas por diminuir a testosterona, aumentar o nível de insulina, inibir o sistema imunológico e aumentar o colesterol ruim.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">As Boas: são as Gorduras mono insaturadas e as insaturadas. Elas são normalmente líquidas à temperatura ambiente e são consideradas muito saudáveis. Dois tipos são considerados essenciais, exatamente igual aos outros nutrientes essenciais (vitaminas, proteínas, minerais, etc)<o:p></o:p></span></div><br />
<a name='more'></a><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Os ácidos graxos essenciais são gorduras boas que são necessárias para o bom funcionamento do organismo, porém nosso corpo não consegue produzi-los e precisamos adquiri-los através do consumo de alimentos. Muitos alimentos são chamados funcionais justamente por oferecerem alguns desses ácidos, como os peixes, óleos e sementes de linhaça, nozes e abacates. Os dois acidos graxos essencias são o Omega 3 e Omega 6<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><strong>O que os Äcidos Graxos Essenciais (AGE) podem fazer por você?<o:p></o:p></strong></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Um dos principais papéis do AGE ou EFA'S é ser um componente de todas as membranas celulares. Os AGEs são necessários para a formação de uns dos componentes vitais para o nosso corpo, as "Protaglandinas ou Eicosanoides ", que são substâncias iguais aos hormônios responsáveis por uma enorme variedade de funções incluindo a regulação da pressão sanguínea, função cardíaca, resposta a alergias e inflamação, transmissões nervosas e a produção dos hormônios esteróides.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4nYDU3LsA3g/TpsYbjhweGI/AAAAAAAAAA4/4huj3AbIVMc/s1600/salmao.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="http://4.bp.blogspot.com/-4nYDU3LsA3g/TpsYbjhweGI/AAAAAAAAAA4/4huj3AbIVMc/s200/salmao.jpg" width="200" /></a><strong><em>Ômega 3</em></strong><o:p></o:p></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">O ácido graxo omega 3 é principalmente encontrado em peixes, especialmente os de aguas profundas e frias, como o salmão, atum, sardinha, cavala. Também se encontra nas oleaginosas, óleo de linhaça e ovos enrriquecidos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><strong><em>Ômega 6</em></strong><o:p></o:p></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Assim como o ômega 3, o ômega 6 também é um ácido graxo que não pode ser producido pelo organismo. Ele também é encontrado em peixes, óleos vegetais e alguns cereais. O ômega 6 promove o combate do colesterol e o excesso de glicose, além de ajudar a controlar a pressao arterial. Estudos, demonstram porém, que o excesso deste ácido pode provocar doenças degenerativas como o Mal de Alzheimer. Por este motivo seu consumo debe ser moderado e de preferência acompanhado por médico ou nutricionista. O ideal é o consumo 3 vezes por semana de peixes.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><strong><em>Ômega 9<o:p></o:p></em></strong></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Já o ácido graxo ômega 9 (Oléico) pode ser produzido pelo organismo, desde que os ácidos ômegas 3 e 6 já estejam presentes no nosso corpo.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">O ácido Oléico é um ácido monoinsaturado encontrados em varios animais e produtos vegetais. É considerado uma das mais saudáveis fontes de gordura da dieta.Tem sido relacionado com o retardamento do desenvolvimento de doenças cardíacas, além de promover a produção de antioxidantes e melhorar as funçoes imunológicas. Também ajuda a proteger contra certos tipos de câncer.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A maior fonte de ômega 9 é o azeite de oliva, azeitona, abacate, amêndoas e óleo de gergelim, canola e de semente de uva. Além de ser usado como óleo de cozinha, o ácido oléico é parte de uma série de productos, como o sabão e varios cosméticos.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">É bom saber que o consumo adequado destes ácidos graxos essencias ajudam a manter a boa saúde, porém, quando o consumo é desbalanceado, pode trazer riscos para a mesma. Por isso, o ideal é consumir mais ômega 3 que ômega 6, pois o excesso deste pode causar, além de doençás degenerativas, retenção de líquidos e aumento da pressão arterial.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Assim sendo, para uma vida saudável, é necessário suprir as doses diárias desses alementos através da alimentaçao<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><strong>Óleo de Lorenzo<o:p></o:p></strong></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vIFBfqWTcNg/TpsYZ0YwmxI/AAAAAAAAAAw/3NNMUcY_WJU/s1600/oleo+de+lorenzo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-vIFBfqWTcNg/TpsYZ0YwmxI/AAAAAAAAAAw/3NNMUcY_WJU/s200/oleo+de+lorenzo.jpg" width="135" /></a><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A Adrenoleucodistrofia (ADL) se tornou popularmente conhecida após a repercussão do filme norte-americano Óleo de Lorenzo. Baseado em fatos reais, retrata a história do menino Lorenzo Odone, que aos oito anos começou a apresentar os sintomas desta doença degenerativa e incurável. A ADL é uma doença que provoca a destruição da bainha de mielina, revestimento das células nervosas responsáveis pelos impulsos nervosos gerando problemas como cegueira, surdez, paraplegia e incapacidade de engolir e se comunicar.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">O Óleo de Lorenzo é um suplemento a base de ácido Oléico e ácido Erúcico, na proporçao 4:1. Quando utilizado em pacientes assintomáticos diminui o risco de desenvolvimento da doença degenerativa, e em alguns pacientes sintomáticos pode melhorar a qualidade de vida e prolongar a sobrevida. O Óleo de Lorenzo, é o único tratamento nutricional no mundo para a ADL.<o:p></o:p></span></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6567297114808865259.post-40204856157190860532011-10-16T09:57:00.000-07:002011-10-17T05:11:01.134-07:00Água<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TxKMo2NRrXE/TpsL6gOnOkI/AAAAAAAAAAQ/sztu80wZY7E/s1600/BEBENDO+AGUA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-TxKMo2NRrXE/TpsL6gOnOkI/AAAAAAAAAAQ/sztu80wZY7E/s200/BEBENDO+AGUA.jpg" width="156" /></a><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Falamos de tantos nutrientes, mas até agora muito pouco comentamos sobre a importância da água no nosso organismo, A água é um dos elementos mais abundantes no planeta Terra, bem como em nosso corpo (cerca de 60% do mesmo é composto por água e no cérebro este percentual se acentua bem mais!), assumindo diversos papéis no mesmo.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Em mulheres, a porcentagem de água é menor em relação aos homens já que elas, inevitavelmente, tendem a distribuir mais gordura pelo corpo.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Assim, a composição corporal - quantidade de gordura e músculos das pessoas - está diretamente relacionada com a quantidade de água. Nos músculos, ela contribui com a 75% do peso, já na gordura, esse valor é de 50%.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><em><strong>Para que tanta água?<o:p></o:p></strong></em></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A água é veículo de transporte de nutrientes para as células, Participa no controle da temperatura corporal (suamos quando muito quente, por exemplo); Auxilia na eliminação de excessos e toxinas por meio do supor e da urina; Facilita a absorção de outras substâncias – vitaminas hidrossolúveis como a vitamina C e o complexo B, por exemplo;</span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"></span><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><a name='more'></a><o:p></o:p></span></div><br />
<span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">É componente principal em todos os sistemas que precisam circular de forma fluida, como é o caso dos sistemas digestivo, circulatório, linfático, etc., ela reduz o atrito das articulações, além de muitas outras funçoes.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A deficiência de ingestão de água pode causar muitos problemas como a desidratação que em caso severo pode levar a norte, desvitalização do couro cabeludo (e dos cabelos), bem como descamação do mesmo, problemas com concentração, memorização e sono, menor disposição para realizar as atividades diárias, problemas no aproveitamento adequado de vitaminas e sais minerais, principalmente os hidrossolúveis.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">É muito difícil retermos tamanha quantidade de líquidos a ponto de nos fazer mal, uma vez que a água é facilmente expelida na urina e na transpiração, Algumas pessoas podem ter problemas com retenção de líquidos. Neste caso, é aconselhável que pratiquem exercícios físicos regularmente bem como evitem a ingestão de refrigerantes e doces em excesso.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><em><strong>A palavra de ordem é HIDRATAÇÃO!<o:p></o:p></strong></em></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A quantidade de água do organismo deve ser mantida constante. Isso quer dizer que, o que é eliminado através do suor, respiração (sim, o pulmão elimina água), urina e fezes deve ser reposto.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Através do metabolismo (reações onde ocorrem fabricação ou quebra de substâncias), a água é formada. Além desse meio de fornecimento de água, a ingestão de líquidos e de alimentos sao a principais fontes de água para o organismo.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">As crianças geralmente possuem mais sede e, portanto necessitam de maior quantidade de água por serem mais ativas. Assim como as pessoas de mais idade também devem receber atenção especial principalmente nos días mais quentes.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><strong><em>Beba água, muita água</em></strong></span><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A quantidade de ingestão de água diária normalmente orientada é de 1,5 litro ou 8 copos. Entretanto, essa não é uma quantidade fixa. Temperatura e exercícios são fatores que fazem variar essa orientação.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Dias quentes e aumento da atividade física são um convite para a desidratação. Com os termômetros acima dos 30 graus, a transpiração aumenta. Então, ingerir água durante todo o dia é fundamental.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><strong><em>Alimentos de dar água na boca<o:p></o:p></em></strong></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Os alimentos, além de serem fontes de nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais mineras), apresentam, em sua composição, água e quanto maior a quantidade de água que um alimento contém, menor o seu valor calórico.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Frutas, verduras e legumes são os alimentos que mais apresentam água. No melão, 93% é somente água. A melancia, morango, limão, mamão, carambola são outras frutas que apresentam quantidade de líquido igual ou superior a 90%.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sar_5uNXqsw/TpsL9iO4L0I/AAAAAAAAAAg/C7I9uQ9I8zc/s1600/melao.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="137" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sar_5uNXqsw/TpsL9iO4L0I/AAAAAAAAAAg/C7I9uQ9I8zc/s200/melao.jpg" width="200" /></a><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Nas verduras acelga, alface, almeirão, chicória e espinafre a quantidade de água também bate o 90%. Entre os legumes, os campeões em água são abobrinha, berinjela, champignon, pepino e tomate.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Nos dias quentes, as refeições devem ser repletas de verduras, legumes e frutas. Variar os alimentos e escolher os mais coloridos, como cenoura, alface, tomate é um estímulo para matar a fome.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Lembre-se que sentir sede já é um sinal de desidratação. A sede é um aviso do nosso organismo que precisamos beber água ou líquidos para hidratarmos. Que está esperando?<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><strong><em>Para o bebê</em></strong></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Bebês amamentados ao seio desde o nascimento não necessitam de água, chás ou sucos para saciar a sede. O leite materno contém 88% de água. <o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A água contida no leite materno satisfaz a necessidade de água do bebé e fornece uma margem considerável de segurança.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Apesar de um recém-nascido ingerir pouca água no primeiro leite amarelado e espesso (colostro), não é necessário dar água ao bebé, pois este já nasce com uma quantidade extra de água.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Normalmente, o leite com mais água começa a surgir no terceiro ou quarto dia.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Para os bebês alimentados com fórmulas (ricas em solutos), leite de vaca ou então que já passaram dos seis meses e que estão se alimentando de outros alimentos, a oferta de água é extremamente necessária para hidratá-los.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Dar água a bebês com menos de seis meses pode ter riscos significativos para a saúde porque pode aumenta o risco de desnutrição.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Substituir o leite materno por líquidos com pouco ou nenhum valor nutricional pode ter um impacte negativo no estado nutricional do bebê, na sua sobrevivência, crescimento e desenvolvimento.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">O consumo, mesmo de pequenas quantidades de água ou outros líquidos, pode preencher o estômago do bebé e reduzir o seu apetite para o leite materno rico em nutrientes.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Estudos realizados mostram que a suplementação com água antes dos seis meses pode reduzir a ingestão de leite materno em até 11%.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><strong><em>Para crianças maiores</em></strong></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">A quantidade de água perdida a cada 24h deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência do organismo. O recomendado é que a crianças beba de 50 a 60mL por cada 1 kg de peso e lactentes 150mL/Kg peso.<o:p></o:p></span></div><br />
<div style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span lang="PT-BR" style="font-family: Verdana; font-size: 9pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Sucos, refrigerantes, chá, café e os alimentos contêm água. Mas a pessoa deve dar preferência à água pura.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kf0tzkUssLQ/TpsL72Dr31I/AAAAAAAAAAY/5ftxybRXvnw/s1600/CRIAN%25C3%2587A+AGUA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kf0tzkUssLQ/TpsL72Dr31I/AAAAAAAAAAY/5ftxybRXvnw/s200/CRIAN%25C3%2587A+AGUA.jpg" width="200" /></a></div>Danuza Limahttp://www.blogger.com/profile/01940891621260898075noreply@blogger.com0